克鲁克 ⇐ 文章草稿

[Anonymous]

“Nom Krouk Khmer”是由米粉和椰子奶油制成的小圆蛋糕

'''了解Nom Krouk的身份'''：为什么他们被称为Nom Krouk？ Nom Krouk是一种古老的高棉蛋糕，由米粉、米粉、椰子片混合制成，倒入有小孔的陶罐中浇注。然后，将它们堆叠在一起形成可以手工快速烘烤的盒子。
1- 这种击球手被称为击球手，以免与其他击球手混淆，原因很简单。首先，当面糊倒入带有光滑油脂层的热锅中时，面糊会发出嘶嘶声并破裂。当面糊稍微煮熟但中间仍然有点生时，将面糊从平底锅的一个孔中取出，并与面糊一起放入平底锅的另一孔中。然后，将面糊翻过来煮，直到外面完全变成棕色，里面柔软可口。
2- 这个蛋糕的历史也与扶南时期高棉国王的儿子的故事有关，当时他有两个小孩在一起玩耍。两个儿子都是国王 Ko Sopheaktra 的儿子。

长子是一个非常温柔、善良、习武、喜爱高棉语、懂艺术的孩子。

小儿子是一个温柔、善良、温和的孩子，喜欢做食物和蛋糕，并且会做圆饼，他以自己的名字命名为。
3-一些老观点说，这种蛋糕的名字来自村里流行的方言，即完整的短语“Nom Ambaeng krouk”，其中有高棉语中的“Krouk”一词，该词来自高棉语“ Krouk Ma Plork, Krork Mo Plouk”因为这种蛋糕通常是在清晨制作的，当时人们有晚上剩下的米饭，不知道如何处理，所以他们创造了将米饭变成米饭的传统。这款美味的蛋糕与 Krouk Chok Ambaeng 一起吸引人们从睡梦中醒来，与家人和亲戚聚在一起玩耍。
4-此外，其他一些旧观点说，早期高棉人相信柬埔寨有一个恶魔，他是河流和洞里萨湖周围平原的守护者。这个恶魔名叫克鲁克，体型庞大，肚子大，食量大，喜欢睡觉，打呼噜，发出河水潺潺的声音。通常，节日期间，村民们都会携带食物到河妖庙祈求身体健康，以免河妖引发洪水、暴风雨，或淹没居住在低地的贫困村民的茅屋。涨潮时节，河边的村民大多没有足够的米吃，因为他们生活在洪水泛滥的地区，出行困难。有时稻仓里的稻米被洪水冲毁，除了鱼以外，没有什么可吃的。普春节期间，一些贫穷的村民没有足够的米来制作糕点来供奉河流的守护者河妖。为了祭祀祖先，他们将年糕与面粉磨成泥，加入椰子片，擀成饼，装在篮子里，再用芭蕉叶包起来。然后，他们将其带到河妖庙，供奉祖先和守护河流的神灵。在古代，当地人常称这种蛋糕为“Nom Ambaeng Sen Arak Krak”。随着时间的推移，这种蛋糕被普遍缩写为“Nom Krouk Krouk”。
5-蛋糕的悲惨历史。最初，有一对情侣，彼此发誓，无论遇到什么阻碍，都永不分离。之所以发这样的誓，是因为男方是农民的儿子，女方是富有的村长的女儿。后来，男子想攒点钱去娶村长的新娘，却被村长拒绝了。他不但不接受她，还派了保镖去殴打那个男人。后来，他们的希望破灭了，因为村长把女儿带到了区里的其他人那里工作。婚礼当天，村长准备了陷阱，挖坑杀死男方，女儿却无意中听到，跑去告诉情人。但她最终却掉进了自己父亲的坑里。当他看到自己心爱的女人就这样倒在自己面前时，男人跳了起来，将他们双双杀死。 当地人听说后，都一次做了半个蛋糕，放在一起，纪念这对发誓永不分离的伤心夫妇。

参考：

https://sovanlili.wordpress.com/2020/05 ... -tale-190/ https://www.facebook.com/photo.php?fbid ... A%E1%9E%BE% E1%9E%98%E1%9E%80%E 1%9F%86%E1%9E%8E%E1%9E%BE%E1%9E%8F%E2%80%8B%E1%9E%94%E1%9F%92%E1%9E%9A%E1% 9E%9C%E1 %9E%8F%E1%9F%92%E1%9E%8F%E1%9E%B7%E2%80%8B%E1%9E%93%E1%9F%86%E1%9E%82%E1%9F %92/


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