范妮·雷伊 ⇐ 文章草稿

[Anonymous]

'''Fanny Rey'''（出生于1981年9月25日）是一位法国厨师。她因2011年在M6（电视频道）|M6播出的烹饪大赛“顶级厨师”第二季决赛入围而为公众所知。

她主厨的“L'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence”餐厅于2017年获得第一颗米其林星，并于2025年获得第二颗米其林星，这使她成为法国罕见的米其林星级女厨师名单|星级女厨师之一。

==生活与事业==
Fanny Rey 在勃艮第地区出生和长大，并通过制作薄饼发现了烹饪方法。 15岁时，她前往Jura系（系）|Jura在一所酒店学校开始了CAP。

她在上萨瓦省梅杰夫的“Fermes de Marie”餐厅与 Nicolas Le Bec 一起开始了职业生涯。随后，她在沃克吕兹梅内尔伯的“玛丽城堡”工作，之后在法国布雷斯特加入法国海军|布雷斯特。她在马赛的海上消防员工作了六个月，然后又回到了烹饪生涯。她与米歇尔·罗斯 (Michel Roth) 一起在巴黎丽兹酒店 (Hôtel Ritz Paris) 工作，然后又在罗讷河口省普罗旺斯莱博 (Les Baux-de-Provence) 的“Oustau de Baumanière”工作。正是在那里，她于 2005 年遇到了她的丈夫乔纳森·瓦希德 (Jonathan Wahid)，他是糕点师和法国甜点冠军。

2011年，她参加M6（电视频道）播出的《顶级厨师》第二季|M6并最终入围决赛。

2012 年，她与乔纳森·瓦希德 (Jonathan Wahid) 接管了罗讷河口省圣雷米普罗旺斯的“L'Auberge de la Reine Jeanne”餐厅，开设了第一家餐厅。餐厅更名为“L'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence”。

2017年，米其林指南授予她的餐厅一颗星，并选举她为“年度女厨师”。她是当年第一位获得新星的女性。

2019-2020 季期间，她接管了高雪维尔（公社）|高雪维尔五星级酒店“La Sivolière”的厨房。 2020年6月，她与几位明星厨师一起参加了“À table, les soignants!”行动。其目的是在一家合作餐厅为在 COVID-19 大流行期间强烈要求的医院工作人员提供一顿美食晚餐。

她的餐厅“L'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence”于 2025 年 3 月荣获第二颗米其林星。

==另见==
* 米其林星级女厨师名单

* [https://www.aubergesaintremy.com/fr/ Auberge de Saint-Rémy-de-Provence 网站]
1981年出生
法国女厨师