卡拉布里亚香肠 ⇐ 文章草稿

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'''Linguiça calabresa'''（卡拉布雷塞香肠）是一种调味|调味巴西香肠，起源于圣保罗（州）|圣保罗，于 1937 年在圣保罗|圣保罗市创建。
在巴西，农业部（巴西）|农业部第4/2000号规范性指令定义了部分香肠品种的分类，其中就有卡拉布雷斯香肠。该标准将其定义为：仅由猪肉制成，经过腌制，添加配料，具有卡拉布里亚辣椒特有的辛辣风味，经过或不经过干燥或类似的脱水和/或烹饪过程，可选择熏制。