花生冰淇淋卷 ⇐ 文章草稿

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'''花生冰淇淋卷'''（
甜点由薄薄的小麦包装纸组成，类似于薄饼|lūn-piánn（
芋头味冰淇淋是最常见的馅料，但也有菠萝味、李子味和其他口味的。许多传统供应商使用“babu”（
这种甜点已被当代台湾美食所引用，现代的诠释出现在高档餐厅和季节性品尝菜单中。尽管进行了这些调整，传统版本仍然最常与夜市和街头小贩联系在一起。
==准备==
花生冰淇淋卷通常是按订单组装的。供应商使用专门设计用于生产细刨花的专用刨丝器来刨削一块花生糖。茄衣通常是用面粉、水和盐新鲜制作的，需要技巧才能达到足够的弹性和厚度。将刨好的花生、冰淇淋和香菜放在包装纸上，然后折叠并立即食用。
==变化==
虽然经典版本使用花生糖、芋头冰淇淋和香菜，但现代版本可能会省略香菜或加入其他冰淇淋口味，例如烤茶、柑橘或咸味冰淇淋。有时使用较厚的包装纸来减少撕裂并增强质地。
==另见==
* 台湾美食
* 台湾甜品小吃清单

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