LSL（餐厅）
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'''LSL'''，正式名称为'''Leroy, Saito, Le Squer'''，是一家米其林指南|米其林推荐法国菜|法日料理|日式餐厅，位于加拿大安大略省多伦多北约克区。
==历史==
该餐厅由多伦多企业家兼餐厅投资者 William Cheng 于 2024 年开设，他还拥有当地米其林星级餐厅 Shoushin 和 Sushi Masaki Saito。
该餐厅是在 Cheng 主持的一系列合作晚宴之后构思的，其中包括主厨 Didier Leroy 和 Masaki Saito（主厨）|Masaki Saito，其中包括 2022 年的一次私人活动，帮助确定了餐厅的烹饪方向。 Leroy 被任命为餐厅的主厨，而 Saito 和法国厨师 Christian Le Squer 后来加入该项目担任行政总厨。餐厅的名称 LSL 反映了所有三位厨师的姓氏。
Leroy 于 2025 年 12 月底离开 LSL，餐厅自 2026 年 1 月起暂时关闭，同时重新配置其概念。
==概念==
LSL 是一家以法国和日本料理为主的高级厨师发办风格餐厅，采用采用法国技术烹制的高端日本食材。 开业时任命了三名行政总厨，每人都被任命负责处理这一概念的不同方面。 Saito 负责监督日本时令食材的采购，Le Squer 负责菜单开发，Leroy 负责日常厨房运营。
面向开放式厨房的柜台最多可容纳九位客人。每晚提供一份品尝菜单，每晚只有一个座位。
餐厅提供的部分菜肴与 Le Squer 的米其林三星级餐厅 Le Cinq 的招牌菜肴如出一辙，包括龙虾浓汤和牛肝菌汤“珠宝盒”意大利面。
==认可==
该企业在 2025 年版《多伦多米其林星级餐厅名单|多伦多及地区米其林指南》中获得“推荐”称号，该指南强调了该餐厅展示的“奢华”。
2025 年，LSL 在《多伦多生活》杂志最佳新餐厅排行榜上排名第 9 位，表彰其烹饪和服务中的“军事精准”。
===加拿大100家最佳餐厅排名===
该餐厅首次在该出版物 2025 年版的加拿大 100 家最佳餐厅中排名第 51 位。它还被评为当年最佳新餐厅第二名，仅次于蒙特利尔的 Le Violon。
==另见==
*法国餐厅列表
加拿大的法国餐厅
多伦多的餐馆
2024年开业的餐厅
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