直觉饮食 ⇐ 文章草稿

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直觉饮食（也称为直觉营养；英文：intuitive eat）是一个营养学概念。这个概念被健康保险公司和营养影响者所宣传。[https://www.tk.de/techniker/gesundheit- ... hl-2115018][https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/ernaehrun GS Formen/intuitives-essen-abkommen-ohne-verzicht-auf-ihr-lieblingsessen/][https://www.delidia.de/blogs/rechte-gut ... UQfDwc70hg]然而，其有效性在科学上存在争议。[https://www.quarks.de/podcast/quarks-sc ... tiv-essen/]

==直觉饮食的概念==
直觉饮食是由美国营养学家 Evelyn Tribole 和 Elyse Resch 于 1990 年提出的。基本想法是用户应该摆脱以前的所有饮食规则并自己做出有关食物的所有决定。为此，Tribole 和 Resch 制定了十项基本规则，这些规则于 2021 年联合出版，至今仍然适用。
·        1：拒绝“饮食文化”/忽视饮食书籍和营养指南

·        2：将饥饿视为一种感觉/随心所欲地摄入卡路里（和碳水化合物）

·        3：与食物和解/吃你想吃的东西；没有禁令

·        4：重新发现饮食的满足感/享受每一顿饭

·        5：有意识地感到饱腹感/在进食过程中休息时聆听身体内部的信号

·        6：挑战“粮食警察”/无视内部矛盾

·        7：温柔地面对自己的情绪/不要情绪化进食

·        8：尊重自己的身体/接受自己身体的状态

·        9：感觉良好的运动/不运动作为努力

·        10：欣赏自己的健康/吃感觉良好、味道好且适合自己文化的食物

Trebole 和 Resch 从未科学地发表过这个概念，也没有对其进行过任何研究。第一次科学提及来自 1998 年。
==科学背景==
直觉饮食的支持者通常将这一概念建立在其他营养方法和饮食的失败基础上。禁令和饮食规则一方面会引发压力，从而引发情绪化饮食和肥胖，另一方面会促进饮食抑制，从而导致体重不足。放弃营养要求可以解决这些冲突。

直觉是指在没有可识别的外部影响的情况下，纯粹基于内心感知（“直觉”、“第六感”）来评估和做出决策。这个过程是在不知不觉中发生的；不可能理解哪些信息、刺激或信号导致了决策。它可以是无意识感知的外部刺激，也可以是整个器官系统的内部刺激，也可以是记忆、情绪和习惯。

“直觉饮食”一词暗指“不加思考的无意识饮食”。然而，直觉饮食的一些规则代表了有意识的饮食，例如，人们应该反思相关的满足感和饱腹感以及进餐期间的额外感觉。应专门暂停进餐以感受饱腹感。在这方面，与“正念饮食”的内容并无明显区别。

==学习情况==
关于直觉饮食的大部分数据都来自观察研究。在横断面研究中，据统计，实行直觉饮食的人的体重比其他人要低。
有少量针对饮食失调患者（例如暴食症或其他疾病）的营养方法的有针对性的测试系列。
直觉饮食在超重人群中得到了更好的研究：与比较方法相比，营养方法在饮食时实现了更好的身体感觉和更少的主观限制，但体重或代谢标志物没有差异。 然而，由于直觉饮食的中止率极高（几个月后为 30-70%），如果许多体重意外增加的人因研究中止而没有达到评估点，那么这些结果可能会失真。
对于体重正常的人来说，直觉饮食会带来更好的身体形象、更好的心理健康，但体重不会增加。
在直觉营养方法干预期间，任何研究中的饮食质量都没有改善。
与“正念饮食”类似，当汇总所有研究时，直觉饮食总体上并不会比其他营养方法带来更大的体重减轻。
== 评分 ==
目前，没有德国或国际专业协会推荐直觉饮食作为治疗或预防饮食失调、肥胖、糖尿病或其他疾病的营养概念。

类别：营养