卡利吉拉大米 ⇐ 文章草稿

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“Kalijira 大米”是孟加拉国生产的优质大米品种，其特点是颗粒小、黑色。稻米通常被称为“小印度香米”，不粘、芳香，烹饪方法与印度香米类似。 Kalijira 大米被认定为孟加拉国地理标志 (GI) 产品。
Kalijira 大米通常用于准备 Pilaf|pulao、Biryani|biryani、Khichdi（菜肴）|khichuri、Kheer|kheer、Phirni|phirni 和 jorda 等菜肴。它以其香气而闻名，是 Kasibinni、Begunbichi、Jamai Bhog 和 Dadkhani 等几种细粒品种之一。为客人提供用这些芳香的细粒大米制成的菜肴是孟加拉国农村地区的悠久传统。 ==另见==
*Kataribhog大米
*塔尔希玛拉大米
*孟加拉国地理标志清单

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