克里斯托夫·克劳利英雄 ⇐ 文章草稿

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“Christoph “Krauli” Held”（1985 年 6 月 17 日出生于弗克拉布吕克）是一位奥地利餐馆老板、屡获殊荣的厨师https://tv.orf.at/program/230109kumo102.html 、烹饪节目|电视厨师、YouTube 厨师和播客。https://www.wirtshauslabor.at/magazin/i ... stoph-held https://www.krone.at/3370707

===生活===
克里斯托夫·赫尔德（Christoph Held），也被昵称为“Krauli”，于 2003 年完成了厨师学徒生涯，随后接受了社区服务和老年护理人员培训，然后在老年人之家工作了两年。 2006 年，Held 以厨师身份重新进入餐饮行业，自 2008 年起，他成为 Siriuskogl 著名游览旅馆的租户和经营者，Siriuskogl 是巴德伊舍附近的热门游览目的地。https://tv.orf。在/program/orf2/silviakoch534.html https://www.salzkammergut-2024.at/kuens ... auli”held/

Held 以其富有创意和娱乐性的烹饪风格而闻名https://www.falstaff.com/at/news/starkoch-chris ... ue-im-das- mezzanine 还从他的长发绺中掉下来，等等https://www.nachrichten.at/oberoesterreich/most ... 美食具有十足的感染力，”有关餐厅老板的报道还进一步说道：“他的主打是简单、非传统，但最重要的是专注的烹饪方式。在他的职业和私人生活中，他被称为厨房叛逆者（……）和有远见的人”https://www.salzkammergut-2024.at/kuens ... siriuskogl Christoph “Krauli” Held 是食品行业各公司的见证人，餐饮业的顾问和创始人 https://www.heldundherd.at/grafik-von-held-herd 并一直是该行业的快乐大使。特劳恩湖-阿尔姆塔尔地区作为电视厨师同事 Mike Süsser 的继任者。https://www.tips.at/nachrichten/gmunden ... im-sommer/ “烹饪和饮食对于生活来说就像我们呼吸的空气一样重要，而且以非常重要的方式塑造我们的心理和身体感受，”餐馆老板克里斯托夫“克劳利”赫尔德说。对他来说，在基因工程、成品、增味剂和越来越受食品工业影响的社会时代，以轻松、简单的方式为人们提供简单但最重要的美味食谱非常重要。https : //siriuskogl.at/?page_id=709

=== 播客“来宾” ===
Christoph Held 自 2023 年以来一直与歌舞表演艺术家 Günther Lainer 一起制作播客“Beim Gast zu Gast”。广播的理念是邀请知名嘉宾到各个德语城市进行演讲。 Held 和 Lainer 轮流担任主持人，工作室嘉宾互为惊喜。https://letscast.fm/sites/beim-gast-zu-gast-dba345f9

本播客的演讲嘉宾包括：Michael Niavarani、Folkshilfe、Viktor Gernot、Georgij Alexandrowitsch Makazaria|Georgij Makazaria、Benedikt Mitmannsgruber|Benedikt Mittmannsgruber、Elisabeth Schweeger、Blonder Engel、Silvia Schneider、Elke Kahr、Gregor Seberg、Eric Papilaya、Curly（说唱歌手） |柯利、赫拉·林德、克里斯·梅、克里斯托夫·克鲁兹勒、其中https://open.spotify.com/show/6ipJwqZ7pEUCYclsKXIDUAhttps://www.youtube.com/@heldherd8014/videos“成为 ... 平台上每两周发布一次，并连续几周在德语国家的“播客排行榜”/喜剧类别中排名第一。在视频平台 YouTube 上，播客|播客的视频每次播出的点击量高达 90,000 次（截至 2024 年 12 月）。https://www.krone.at/3370707

===“享受实验室”/欧洲文化之都名录|2024年萨尔茨卡默古特文化之都 ===
从 2022 年起，Held 将为欧洲文化之都名单 | 2024 年萨尔茨卡默古特欧洲文化之都启动“Wirtshauslabor”项目。巴德伊舍尔旅游学校的 18 名学生与 Christoph Held 和一名专业老师一起创办了自己的餐饮企业。空荡荡的火车站餐厅被改造成“享受实验室”。该项目旨在指出餐饮业的问题（年轻人才、职位空缺、技术工人短缺）并展示新理念。该倡议迅速传播，欧洲各地众多媒体纷纷报道。 https://www.sueddeutsche.de/projekte/ar ... duced=true https://www.derstandard.at/story/300000 ... dtjahr-ein https://www .krone.at/3016666 https://tv.orf.at/program/230109kumo102.html https://kurier.at/chronik/oesterreich/g ... /402738364 https://www.wirtshauslabor.at/who /克里斯托夫-“克劳利”英雄

===雷鬼乐队“Offbeat Mafia”===
Christoph “Krauli” Held 是由 10 名成员组成的雷鬼乐队 Offbeat Mafia 的创始成员、乐队领队和歌手。由不同风格的音乐家组成的丰富多彩的集体，除了基本的另类框架之外，还开发了非常多样化的音乐组合，再加上有意义的（主要是德国歌词），形成了乐队明显的风格。 2010 年至 2015 年，Offbeat Mafia 在德语国家的音乐节和音乐俱乐部成功巡演，并担任多个广播电台的嘉宾。https://audiogap.com/offbeatmafiahttps:/ /www.discogs .com/release/30611896-Offbeat-Mafia-Zweizweitz 1,2) 专辑“zweizwei”于2013年发行已发布。https://de.cba.media/677209

作为欧洲和平之旅的一部分，另类黑手党举办了一场重聚音乐会，该活动是巴德伊舍欧洲文化之都名单 | 2024 年萨尔茨卡默古特文化之都年活动的一部分。https://www.salzkammergut-rundblick.at /aktuelles/000007__news__64185

===奖项/荣誉===

* 2021 年：“Notos”，上奥地利州旅游奖https://www.oberoesterreich-tourismus.at/servic ... mlhttps:// www.genusszeit.at/kulinarik/auszeichen- ... siriuskogl
* 2024 年：“Mostdipf 奖|Mostipf”奖https://www.nachrichten.at/oberoesterreich/most ... t4,3949535

===社会承诺===
2022 年 3 月，克里斯托夫·赫尔德 (Christoph Held) 在短短两周内就在哈尔施塔特湖畔的巴德哥依斯恩 (Bad Goisern) 为来自乌克兰的战争难民组织了一场筹款节。通过多位客座厨师的现场音乐、文化和美食，筹集了 100,000 欧元的捐款将是。https://ooe.orf.at/stories/3148191/http ... ”held-炉边英雄；第 4.39 条49535 https://www.tips.at/nachrichten/gmunden ... d-fuer-和平自 2020 年以来，他和他的一些员工每年都会在明爱设施“Die Gruft|Gruft”中为维也纳无家可归者自愿做饭。https://www.meinbezirk.at/salzkammergut/ c-lokales/siriuskogl-team-cooks-with-hearts-for-homeless_a3236505

===唱片目录===

* 2013年：另类黑手党，专辑“zweizwei”https://de.cba.media/677209

=== 网页链接 ===

* [https://siriuskogl.at/ 网站 Gasthaus Siriuskogl / 塔周围的文化]
* [https://www.heldundherd.at/ 烹饪节目“held & herd”网站]
* [https://www.youtube.com/@heldherd8014/ 烹饪节目“Held & Herd”的 YouTube 频道]
* [https://open.spotify.com/show/6ipJwqZ7pEUCYclsKXIDUA/ Podcast ''Zum Gast''] on Spotify
* [https://letscast.fm/sites/beim-gast-zu-gast-dba345f9/ Podcast ''Zum Gast zu Gast''] 在 Letscast
* [https://www.instagram.com/heldundherd/ 烹饪节目“Held & Herd”Instagram 频道]



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