那不勒斯的餐桌 ⇐ 文章草稿

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《餐桌上的那不勒斯：坎帕尼亚烹饪》是美国美食作家兼广播名人 Arthur Schwartz 于 1998 年出版的一本烹饪书。这本书由 HarperCollins 出版，涵盖了坎帕尼亚美食|坎帕尼亚的美食，坎帕尼亚是意大利南部的一个地区，首府是那不勒斯市。
《餐桌上的那不勒斯》出版之际，美国出版商正在出版大量有关地中海饮食|地中海，特别是意大利美食|意大利烹饪的书籍，并将其营销为促进减肥。
在百龄坛书店 1999 年出版的《厨师好书》中，《餐桌上的那不勒斯》因其研究和“报道式”方法而受到称赞。 出版商周刊称赞轶事和甜点部分很有趣。 《美食》杂志的安妮·门德尔森 (Anne Mendelson) 热情地评论了这本书，将其描述为“亚瑟·施瓦茨 (Arthur Schwartz) 的”意大利烹饪特大介绍”，坎帕尼亚的内容和食谱同样引人入胜。评论以这样的宣言结束：“这是通过阅读和烹饪让您完全沉浸在那不勒斯的最接近的方式。”
这本书受到美食作家约翰·索恩 (John Thorne) 的赞扬|约翰·索恩 (John Thorne)，
==另见==
* 那不勒斯美食

1998年非小说类书籍
美国烹饪书