蔬菜溪 ⇐ 文章草稿

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'''菜溪''' (
菜溪以台式自选餐饮模式而闻名（
餐厅的汤底是清淡的草本底料，采用甘草、当归、枸杞、红枣、黑枣等中草药|台湾传统草药成分，再加上盐和胡椒粉熬制而成。据台湾媒体报道，工作人员描述，汤底无油，也不使用味精|味精。将配料在肉汤中短暂煮熟，与面条一起食用，然后在上面再加上肉汤、酱油和干海藻。顾客还可以使用调味品站定制口味，通常包括芝麻油、酱油、辣椒、罗勒酱、柑橘酱、味噌芝麻酱、咖喱粉和胡椒。
Vege Creek 提供多种类型的不含鸡蛋和奶制品的面条，例如米粉、小麦粉、拉面和绿豆粉。有些地方提供午餐套餐，其中包含面条、蔬菜和植物蛋白的固定组合，并以低热量餐食的形式销售。提供外卖服务，但许多分店的座位有限，通常由共用餐桌组成。
菜溪被英文和普通话媒体报道为台湾当代素食餐饮场景的典范，它将受佛教素食影响的传统植物性烹饪与现代、可定制的服务形式融为一体。
==另见==
* 素食餐厅名单
* 台湾的素食主义和素食主义

台湾素食餐厅
素食餐厅
台湾菜
2012年台湾机构